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Para todos los paladares, para todos momentos, siempre la tradición se encuentra con la vanguardia. SIERRA DE ALCARAZ Y CAMPO DE MONTIEL. Gastronomía a un paso del cielo. Cuando hay buena materia prima en la cocina, no es necesario un proceso muy laborioso en la creación de los platos. La gastronomía de comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, en buena parte de sus alimentos, las virtudes de su mayor riqueza: el aceite de oliva extra. Desde saborearlo untado en un pan de hogaza artesano hasta usarlo para elaborar lomo de orza. Con más de 3.700 Kilómetros cuadrados, un paisaje multicolor, productos gastronómicos como su aceite de oliva bajo la Denominación de Origen Protegida

  • Ajo arriero

    guiso contundente a base de bacalao

  • Ajo harina

    elaboración de caldo de patatas con guíscanos de la zona

  • Flores

    dulce típico de semana santa, elaborado con masa de harina frita aderezada con miel

  • Olla

    guiso a base de carnes estofadas y legumbres

  • Panecicos dulces

    dulces de semana santa elaborados con miga de pan