RECOLECCIÓN DE VERDURAS SILVESTRES


  • marzo 29, 2017
  • admon
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Fecha: 8 abril, 2017

Hora: 10:00

Localización: El Salobre

El próximo día 8 de Abril Rockrose Ecoturismo ha organizado una salida para recolectar verduras silvestres en la Sierra de Alcaraz.
Desde siempre, en primavera, estos vegetales han sido recolectados como alimentos o condimentos de la alimentación tradicional considerándose plantas de gran reputación en la gastronomia consumiendose, en crudo como el pan y queso (Robinia pseudoacacia y Linaria hirta) aliñadas en ensaladas, como los berros o las lechuguetas y guisadas como las collejas y espárragos.
Tras la salida se celebrará una comida vegetariana en el restaurante Ribera del Salobre. Os dejamos el cartel del evento.

Información: rockrosecoturismo@gmail.com